Aux Etats-Unis, l’inquiétude grandit autour du « letugate ». Une épidémie liée à un parasite présent notamment dans des salades : la « cyclosporose ». 11.000 Américains sont tombés malades. La maladie n’est pas mortelle, mais il faut parfois se faire hospitaliser. Neuf États ont vu le nombre de malades exploser. Le parasite entraine notamment des maux de ventre très douloureux, et des diarrhées explosives qui peuvent durer plusieurs semaines.
Un producteur de laitues en cause
En cause, un producteur de laitues situé au Mexique qui fournit la chaîne de fast food Taco bell. Les lots incriminés ont été retirés du marché, mais l’épidémie continue. Du persil et de la coriandre seraient aussi concernés. Bien les laver à l’eau ne suffit pas, le parasite résiste même au chlore. Les autorités sanitaires sont débordées, incapables de mobiliser assez de personnel pour interroger les malades et remonter à la source de leur contamination.
Les malades doivent faire appel à leurs souvenirs, et retrouver les reçus de plats à emporter. La maladie peut se déclarer 15 jours après la contamination. Ce nouveau scandale réveille les critiques sur les licenciements massifs imposés l’an dernier par l’administration Trump dans les agences de santé. Les épidémiologistes préviennent : en cas d’épidémie d’origine alimentaire plus dangereuse, le pays ne saura pas faire face.
Source:
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