Un délicieux whisky a remporté le titre tant convoité de “Meilleur whisky écossais single malt du monde” lors des 2025 Spirits International Prestige (SIP) Awards créés en 2009, premier et unique concours à faire appel à des consommateurs plutôt qu’à des experts de l’industrie.
En d’autres termes, les lauréats ne sont pas désignés par des maîtres assembleurs ou des critiques, mais par des consommateurs lambda qui dégustent à l’aveugle, sans être influencés par l’étiquette ou la notoriété des breuvages. L’accent n’est plus mis sur la réputation mais sur la pure buvabilité, ce qui permet de récompenser les whiskies qui trouvent un véritable écho auprès de palais variés. Et cette année, Le prix du “Meilleur whisky écossais single malt du monde” a été décerné à Port Charlotte 10, un élixir de dix ans d’âge fortement tourbé produit par la distillerie Bruichladdich sur l’île d’Islay.
Processus de distillation
Distillé à partir d’orge 100 % écossaise à la distillerie Bruichladdich, sur l’île accidentée d’Islay, le Port Charlotte 10 est produit à l’aide de grands alambics à col étroit pour créer un spiritueux raffiné, qui est ensuite vieilli pendant 10 ans dans une combinaison de 65 % de fûts de whisky américain de premier remplissage, 10 % de fûts de whisky américain de second remplissage et 25 % de fûts de vin français de second remplissage. Le whisky ainsi obtenu est mis en bouteille à 50 % d’alcool par volume (ABV) et filtré à froid, ce qui lui permet de conserver sa couleur naturelle et son arôme complexe.
Goût
Ce délicieux single malt possède un profil gustatif unique qui équilibre des notes fumées classiques de l’Islay avec de la vanille et des fruits mûrs au nez, et une bouche audacieuse étagée avec une douceur de caramel, une brillance d’agrumes et une touche d’épices. La finale est persistante, fumée et légèrement saline.
Prix
Une bouteille de 750 ml de Port Charlotte 10 coûte environ 100 euros.
Disponibilité
La bouteille de Port Charlotte 10 est disponible dans des magasins de spiritueux haut de gamme et chez certains détaillants en ligne.
Article initialement publié sur GQ India
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Source:
www.gqmagazine.fr
