Sept aliments à consommer après une séance d’entraînement
Les œufs et les toasts
“Les œufs sont un excellent exemple d’aliment riche en protéines qui recèle de nombreux bienfaits”, affirme Tyler McDonald. Selon Amy Stephens, les accompagner de glucides comme du pain grillé est une façon simple et rapide de combler vos besoins nutritionnels après l’entraînement. Pensez à choisir un pain multigrains pour un apport supplémentaire en fibres. (Vous n’aimez pas les œufs ? C’est par ici.)
Les yaourts ou fromage blanc avec des fruits
Tout comme les œufs, le yaourt et le fromage blanc sont riches en protéines. De plus, comme les autres produits laitiers, ils contiennent un acide aminé appelé leucine, qui accélère la récupération et favorise la construction musculaire, explique Amy Stephens. Les fruits, quant à eux, apportent des glucides de haute qualité, complétant ainsi le duo essentiel glucides-protéines. Par ailleurs, ils sont riches en antioxydants variés, qui contribuent également à la réparation des tissus musculaires endommagés, ajoute-t-elle. La quercétine, présente en abondance dans les pommes, les cerises, les framboises, les raisins rouges et les agrumes, en est un exemple particulièrement efficace. Si le yaourt ou le fromage blanc ne vous tentent pas, remplacez-les par un shake protéiné et une pomme.
Les amandes et la banane
Les noix contiennent un peu de tout : protéines, fibres et bons gras. Les bananes, quant à elles, sont une excellente source de glucides et de potassium, un électrolyte qui favorise l’hydratation. Selon Amy Stephens, cette collation “contribue à réduire l’inflammation de multiples façons”. De plus, le sodium du sel apporte des électrolytes supplémentaires. Vous pouvez également essayer des bretzels salés et un yaourt à boire.
Le saumon
Si l’envie d’engloutir du poisson ne vous vient pas immédiatement après votre séance de sport, on vous comprend ! Mais il est indéniable que certains poissons favorisent grandement la récupération. Grâce à sa forte concentration en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires, le saumon est “excellent pour réduire l’inflammation”, explique Tyler McDonald. Parmi les autres aliments riches en oméga-3, on trouve les noix, les graines de chia et les graines de chanvre décortiquées, qui s’incorporent très facilement à un smoothie si vous préférez ne pas les consommer tels quels.
Le curcuma
Tout comme le saumon, le curcuma est riche en composés anti-inflammatoires, notamment en curcumine, un antioxydant. De ce fait, il constitue une autre option anti-inflammatoire efficace pour soulager les douleurs musculaires, selon Tyler McDonald. Ajouter une pincée de curcuma en poudre à une boisson protéinée après l’entraînement pourrait vous apporter les bienfaits de la curcumine.
Les poivrons
Les poivrons sont “très riches en vitamine C”, avance Tyler McDonald. Ce nutriment contribue au bon fonctionnement des tissus conjonctifs comme les tendons et les articulations, comme nous l’avons déjà mentionné. (À quel point ? Une portion fournit plus de 200 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, surpassant largement des sources plus connues comme les agrumes. Pas mal.) Pour optimiser votre consommation, privilégiez les poivrons rouges, nettement plus riches en vitamine C que les verts. Les tremper dans du houmous ou de la sauce ranch vous permettra également d’y ajouter des glucides.
Source:
www.gqmagazine.fr
