Comment 284 millions d’euros d’argent public ont été gaspillés dans la filière « insectes »

Aveuglement. Gabegie. Tels sont les termes qui viennent immédiatement à l’esprit quand on observe le véritable « accident industriel » que constitue l’élevage d’insectes. Depuis le début des années 2010, la filière française, présentée comme un levier stratégique pour la transition écologique, la souveraineté protéique et la réindustrialisation des territoires, a bénéficié d’un soutien public massif et […]