Les Chaillées de l’enfer

Du côté des Côtes du rhône septentrionales, « chaillées » ça signifie « terrasses » ailleurs on parle de « faïsses », avec des petits murs en pierres sèches pour permettre les cultures. Mais chez les Vernay, on aime quasiment l’alpinisme, tellement ces chaillées sont situées sur des côteaux escarpés tout simplement suspendus au-dessus du Rhône. Rappelons au passage que le condrieu, c’est un monocépage, du 100% viognier. En regardant le film, on est sidéré par le dénivelé qui impose un travail manuel de la vigne et la nécessité de s’y adapter en permanence. C’est une viticulture de l’extrême qui, en condrieu mais aussi en côte rôti donne des vins tout simplement exceptionnels. Léo Boudet, le réalisateur de ce doc merveilleux aurait pu se contenter de filmer tout ça. Mais il est arrivé sur place pour le futur millésime 2021, « le pire et le meilleur », comme le dit le cinéaste, avec les 7 plaies d’Egypte où presque qui se sont abattues sur le domaine Vernay : gel, pluie, grêle, sécheresse et quelques parasites en plus. La totale par conséquent. Avec à la barre Christine Vernay, la patronne, digne fille de Georges que l’on avait surnommé « Le pape du condrieu ». Mais comme c’est bien connu, un pape n’a pas de fille, elle est devenue « l’homme de l’année ( !!!!!) » ou bien encore « la reine du condrieu ». Le film la place naturellement au centre de cette année horrible, à la fois chef de bande et terriblement solitaire dans la tempête : « Il y avait tellement peu de volume qu’on entendait presque la cave résonner » a-t-elle dit un jour. Sur des musiques majestueuses d’Alexandre Desplat, Léo Boudet parvient à capter les travaux et les jours de cette saison en enfer ou presque. Croyez-moi vous ne regarderez plus un pied de vigne comme avant. Le résultat visuel est splendide tout simplement. Il faut donc voir ce doc sur grand écran. Ce sera le cas cet été à Castets dans les Landes, à Beaumont de Pertuis dans le Luberon ou bien encore à Nîmes notamment. Et plus encore à la rentrée prochaîne pour de nombreuses séances de projection avec dégustation à la clé : par exemple, au festival Saveurs et Savoirs, à Uzès, du 8 au 11 octobre prochain !!!

Difficile après ça de ne pas ouvrir une bouteille des Chaillées de l’enfer millésime 2023. On le répète c’est un vin d’exception sur 2ha terrasses, avec 7 000 bouteilles par an environ…

Domaine Vernay1, rue Nationale69420 Condrieuhttps://domainevernay.comOuverture dans un nouvel onglet

Les Chaillées de l’enfer de Léo Boudet Planning des séances à venir cet été et à la rentrée : https://leschailleesdelenfer.frOuverture dans un nouvel onglet